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[식품 이야기] 올리고 당
비피더스균(유산균의 일종)은 대장의 운동을 원활하게 해주는 유익한 균이다. 이 균이 부족하면 배변이 어렵고 변비는 물론 비만에 걸릴 위험이 높아진다. 문제는 나이가 들수록 비피더스
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유산균 유아습진 예방 효과
우리 몸에 유익한 박테리아인 유산균이 난치성 알레르기 질환인 유아습진 위험을 크게 감소시키는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 핀란드 투르쿠대학 중앙병원의 마르코 칼리오마키 박사는 영
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단식요법의 과학적 근거와 그 원리
▣ 단식 요법의 과학적 근거 1) 영양학적인 면 : 단식은 외부에서 일체의 영양을 단절함으로써 체내에 저장되어 있는 칼로리를 이용하게 되는데 이 때 대사에 필요한 각종 효소 계열은
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[2000 히트상품] 남양유업-임페리얼 드림
모유를 먹이지 않는 어머니는 왠지 불안하다. 유아식을 먹는 아기는 면역기능이 저하된다는 말이 있기 때문이다. 두뇌성장에도 문제가 된다는 말도 나돈다. 이런 고민을 확 풀어준 제품이
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[2000 히트상품] 남양유업-임페리얼 드림
모유를 먹이지 않는 어머니는 왠지 불안하다. 유아식을 먹는 아기는 면역기능이 저하된다는 말이 있기 때문이다. 두뇌성장에도 문제가 된다는 말도 나돈다. 이런 고민을 확 풀어준 제품이
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된장의 함암효과
PART 2 된장의 원료, 콩의 영양학 콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하다. ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴만큼 어떤 육류에도 결코 뒤지지 않는다. 오히려 육류의 단백질보다 훨씬
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키가 커지는 운동과 음식
어떤 운동을 하면 키가 커지나요? 모든 운동이 성장에 도움을 주지는 앟습니다. 너무 힘들고, 오랜 시간 지속할 수 없는 운동은 키가 크는데 전혀 도움이 되지 않습니다. 그러면 어떤
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과자시장에 기능성제품 줄이어
과자시장에 기능성 제품 바람이 불고 있다. 12일 관련업계에 따르면 롯데제과, 동양제과, 해태제과 등 주요제과업체들은 신체에 좋은 기능성 물질을 첨가한 제품들을 잇따라 선보이고 있
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된장의 원료, 콩의 영양학
콩은 양질의 단백질과 지방이 풍부하다. ‘밭에서 나는 고기’라고 불릴만큼 어떤 육류에도 결코 뒤지지 않는다. 오히려 육류의 단백질보다 훨씬 질좋은 영양소라고 할 수 있다. ‘깨끗한
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질염
질염은 여성들이 남모르게 고민하게 되는 질환 중의 하나이지만, 부부가 함께 협력을 한다면 어렵지 않게 치료가 될 수 있는 질환이다. 원인균에 따라서 증상의 차이가 있지만 대부분 질
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자연농법에의 관심
공해가 심각한 사회문제화하고 있는 현상은 이제 어느 나라에서나 마찬가지다. 우리나라에서도 가공할 그 피해에 대해서 이미 10여년전부터 경종이 울리기 시작했고, 여러 규제조치가 강화
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「자연농법」으로·농약해독 벗어나야|농약·화학비료과다사용은 흙의생명력파괴 퇴비등 유기질 천연비료 사용량을 늘려야
일부 부유층이 농약과비료를 사용하지않는 농사를 농민들에게 주문하는 얘기가 나돌고 있는 가운데 학계에서 무공해농사는 인간을 공해로부터 해방시킬수 있고 자연파괴 위험을 제거하는데 도움
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「식품개선」에 괄목할 연구|과학전서 선보인 새「아이디어」몇 가지
10월5일∼11월4일 국립과학관에서 열리고 있는 제17회「과학전람회」에는 물리, 화학, 생물, 지학, 산업의 5개 분야에 걸쳐 전국각지에서 출품된 1백50점의 연구작품이 전시되고